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La guía del jamón, productores, tiendas y empresas del sector jamonero.

Mapa del Jamon - Jamón de Cerdo - ACISAL

España / .. Lugo / VILALBA

ACISCLO ALVAREZ MARTIN E HIJOS, S.L. es una empresa transformadora y comercializadora de productos cárnicos derivados del porcino. Desde el 4 de diciembre de 2001 estamos certificados para producir Jamón Serrano E.T.G. conforme a lo establecido por el REGLAMENTE (CE) Nº2419/1999 de la Comisión de 12 de noviembre de 1999.

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Mapa del Jamon - Jamonerías (locales) - Medio jamón de bellota a cuchillo

España / .. Madrid / Madrid

Características: Procedencia: Gujuelo. Curación: 48 meses. Alimentación a base de bellotas de la dehesa, en régimen de montanera. Peso medio: 8,2 Kg. por lo tanto, el kg de jamón le sale a 38,50€. Precio del jamón: 317 €/unidad. Por lo que medio jamón le vale 158,50€. El kg. de jamón limpio, le sale a 83,40€/kg. (Un precio excepcional) Presentación: Cortado a cuchillo y envasado al vacío en sobres de 150 grs. El tocino más limpio se separa y se envasa para posteriores guisos. Los huesos del codillo van serrados y envasados al vacío de dos en dos. El jamón que no valga para lonchas, lo picamos para saltear verduras, croquetas, etc. El jamón tiene un rendimiento del 45% aprox. por lo que garantizamos unos 24 sobres de jamón, más el picadillo. Por lo tanto, en medio jamón le garantizamos 12 sobres de 150 grs. más el picadillo y la mitad de los huesos y el tocino.

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Denominación Origen:
Guijuelo y Huelva
Mapa del Jamon - Asociaciones y Eventos - MAPA DEL JAMON

España / .. Bizkaia / BILBAO

Mapa del Jamón es una web donde localizar geográficamente las Empresas, Locales y Comercios relacionados con el Sector del Jamón. Poner un anuncio con un punto en el Mapa es gratis.

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Mapa del Jamon - Cortadores de Jamón (profesionales) - Cortador de Jamon Profesional

España / .. Sevilla / Sevilla

Aqchillo es una empresa dedicada al corte de jamon profesional para todo tipo de eventos,catas y cursos.

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